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1. 製麺作業3時間かけて麺生地が出来ました。 2. 麺延ばし、これが、いわゆる手打ち作業です。 3. 麺延ばし 4. 麺切り		こだわりの麺打ち製法 当店では機械を使用せずすべて人力で昔ながらの麺作り手法で、愛情込めて丹念に仕上げております。その為に数に限りがございます。
		5. こしのある手打ち麺の出来上がりです。 6. 天然昆布でだしを取ります。 7. こしのある手打ち麺の出来上がりです。 もうすぐ出来上がり 食べてみたい人は こちらをクリック 8.
釜あげうどん　重乃井 奈良市杉ヶ町17-1 0742-26-7748